सर्दी-जुकाम या खांसी हो रही है? तो आपकी राहत हो सकती है एक गर्म, स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जियों के सूप से। हाल ही में प्रकाशित लेख के अनुसार, Mixed Veg Soup — जो 7 सब्जियों से बनता है — ठंड, कफ और गले की तकलीफ में असरदार है।
सर्दियाँ शुरू होते ही गले में खराश, खांसी और जुकाम की परेशानी आम हो जाती है। ऐसे मौसम में गर्म, पौष्टिक और स्वादिष्ट मिक्स वेज सूप शरीर को न सिर्फ गर्माहट देता है बल्कि इम्यूनिटी भी बढ़ाता है।
इस खास सूप को बनाने में इस्तेमाल की जाती हैं 7 पोषक सब्जियाँ, जो विटामिन, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। नियमित रूप से इसका सेवन सर्दी-जुकाम के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
🥕 कौन-कौन सी सब्जियाँ चाहिए?
✔️ लहसुन व अदरक
✔️ हरी प्याज़
✔️ फ्रेंच बीन्स
✔️ गाजर
✔️ शिमला मिर्च
✔️ पत्तागोभी
✔️ मटर या स्वीट कॉर्न
👩🍳 बनाने की विधि
- सबसे पहले कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें अदरक-लहसुन व हरी प्याज भूनें।
- अब उसमें फ्रेंच बीन्स, गाजर और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक पकाएँ।
- इसके बाद पत्तागोभी, मटर या स्वीट कॉर्न डालें और 2 से 3 मिनट पकने दें।
- अब इसमें पानी या वेजिटेबल स्टॉक डालकर उबाल आने दें।
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और थोड़ा कॉर्नफ्लोर डालें ताकि सूप थोड़ा गाढ़ा बने।
- लगभग 2 मिनट उबालकर गरम-गरम परोसें।
✅ फायदे
✨ शरीर को अंदर से गर्म रखता है
✨ सर्दी-जुकाम और गले की खराश में राहत देता है
✨ इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है
✨ कम कैलोरी और वजन घटाने वालों के लिए भी बेहतरीन
🔥 कब-कब पिएँ?
➡️ सुबह या शाम के समय
➡️ जब गला दर्द करे
➡️ जब ठंड ज्यादा लगे
➡️ बच्चो और बुजुर्गों को दिन में एक बार देना बेहद फायदेमंद
